Pumpkin Spice Latte Una receta de La Mujer del Bosque Con la llegada del otoño apetecen las bebidas calientes, y si llevan calabaza y especias, mucho mejor. Hoy os traigo mi versión del famoso Pumpkin Spice Latte, una bebida cremosa, con sabor a café y ese toque especiado que tanto me gusta en esta época del año. Ingredientes Para una taza grande: 200 ml de leche o bebida vegetal. 1 café expreso doble. 2 cucharadas de puré de calabaza asada. 1 o 2 cucharaditas de azúcar moreno, miel o sirope de arce. ½ cucharadita de canela. ¼ cucharadita de jengibre molido. Una pizca de nuez moscada. Una pizca de clavo molido. Nata montada, si os apetece. Preparación Ponemos en un cazo la leche, el puré de calabaza, el endulzante y las especias. Calentamos a fuego suave, removiendo para que se mezclen bien todos los ingredientes, sin dejar que hierva. Preparamos el café y lo echamos en nuestra taza. Añadimos la mezcla de leche y calabaza, removemos y, si queremos que quede más cremosa, podemos batirla...