¢La Mujer del Bosque

Pumpkin Spice Latte Una receta de La Mujer del Bosque Con la llegada del otoño apetecen las bebidas calientes, y si llevan calabaza y especias, mucho mejor. Hoy os traigo mi versión del famoso Pumpkin Spice Latte, una bebida cremosa, con sabor a café y ese toque especiado que tanto me gusta en esta época del año. Ingredientes Para una taza grande: 200 ml de leche o bebida vegetal. 1 café expreso doble. 2 cucharadas de puré de calabaza asada. 1 o 2 cucharaditas de azúcar moreno, miel o sirope de arce. ½ cucharadita de canela. ¼ cucharadita de jengibre molido. Una pizca de nuez moscada. Una pizca de clavo molido. Nata montada, si os apetece. Preparación Ponemos en un cazo la leche, el puré de calabaza, el endulzante y las especias. Calentamos a fuego suave, removiendo para que se mezclen bien todos los ingredientes, sin dejar que hierva. Preparamos el café y lo echamos en nuestra taza. Añadimos la mezcla de leche y calabaza, removemos y, si queremos que quede más cremosa, podemos batirla...

En el Cerco jamás se utiliza la dedalera como remedio. Su veneno merece respeto y no admite imprudencias. Donde sí encuentra su lugar es en el Oficio, pues sus semillas forman parte de antiguos trabajos de Ofensa y Defensa, transmitidos con la misma prudencia con la que el bosque guarda sus secretos. Ellas Representan el límite entre lo que permitimos entrar en nuestra vida y aquello que debe quedarse fuera. Se emplean por el poder de la planta y por el símbolo que contienen.

La dedalera siempre me ha parecido una de las plantas más bellas del bosque. Es imposible no detenerse cuando florece. Sus largas espigas, cubiertas de campanas rosadas, blancas o púrpuras, destacan entre la sombra como si alguien las hubiera colocado allí a propósito.

Tamus communis, la que arrastra hacia fuera No es una planta que trate a la ligera. Tiene un pulso antiguo, áspero, de los que no piden permiso.

Una casa sabia siempre reserva un lugar para el alma Quien camina por la senda de lo sencillo y lo antiguo debería reservar, en su casa, un pequeño lugar que le pertenezca al alma.